Henkelmann entdecken

Eingebettet im schönen nordhessischen Waldecker Land befindet sich unser mittelständisches Unternehmen mit traditionsreicher Geschichte. Entstanden aus einem Familienbetrieb wurde bereits 1924 ausgezeichnete Wurst- und Fleischqualität mit dem Namen Henkelmann in Verbindung gebracht. Die Schlachtung befand sich in Kassel und der Verkauf fand in einer Dorfmetzgerei in Ehringen statt. Von der eigenen Schlachtung hat man sich jedoch 1968 getrennt.

In den folgenden Jahren wurde der Familienbetrieb weiter ausgebaut, wobei man sich 1988 entschied, das Unternehmen nach Volkmarsen, dem heutigen Standort, zu verlegen.

Bereits im Jahr 1995 hat man sich bei Henkelmann große Gedanken um die Einhaltung von Lebensmittelstandards gemacht und als erstes Unternehmen der Fleischwarenindustrie in Deutschland ein HACCP-Konzept eingeführt. Es folgte die Zertifizierung des QM-Systems gemäß DIN/ISO 9001:2000. Seit 2003 ist Henkelmann nach dem "International Food Standard" mit höchster Qualitätsstufe "Higher Level" zertifiziert. Die hohe Qualität von Henkelmann Produkten ist also dokumentiert.

Bis heute haben wir uns diese Traditionen erhalten, jedoch unter Berücksichtigung modernster Qualitätsstandards und einem zukunftsorientierten Management. Endverbraucher wie Großabnehmer vertrauen deshalb zu Recht der umfangreichen Produktpalette von Henkelmann.

Genuss braucht Heimat

Die regionale Verwurzelung unseres Betriebes ist uns sehr wichtig. Sie als Kunde sollten erfahren, woher die Lebensmittel kommen, die Sie genießen möchten. Nicht zuletzt sind es die Menschen, die hier leben und arbeiten, die unsere Ware durch ihr Schaffen zu dem machen, was Henkelmann Qualität und Genuss ausmacht.

Unsere Produktionsstätte ist im schönen nordhessischen Waldecker Land beheimatet. Damit stehen wir "unter einem guten Stern", da das Waldecker Land einen Stern in seinem traditionellen Wappen hat. Diesen guten Stern haben wir als regional produzierendes Gewerbe gerne aufgegriffen.

Wir sind von der Qualität unserer Fleisch- und Wurstwaren überzeugt! Mit dieser Meinung stehen wir nicht alleine, denn auch unsere Partner, wie zum Beispiel die Intergast-Gruppe, teilt unsere Überzeugung. Den Bereich der Eigenmarken Wurstwaren hat die Intergast-GV-Service Handelsgesellschaft mbH an unser Unternehmen vergeben.

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